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Toques et Méditerranée

TOQUES ET MEDITERRANEE EPICERIE FINE - DOLE

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A propos de nous

Du Portugal, en passant par l’Espagne, la Provence, l’Italie, Malte et la Grèce, plus de 100 produits sont sélectionnés pour leurs saveurs authentiques, issus de la transmission de savoir-faire artisanaux inégalables et de recettes ancestrales.

Tout pour réjouir nos papilles gustatives, inviter le soleil dans nos assiettes et apporter un relief nouveau à notre cuisine !

Mes valeurs se résument autour de 3 axes essentiels :

    • Goût du partage: « Plus que proposer des produits, je veux partager leur histoire et celle de leurs producteurs» ;
    • Sens de l’exigence « Je ne recherche que des producteurs artisanaux et des produits issus des différents terroirs. Dans ma sélection, je veille à éliminer au maximum tout additifs» ;
  • Passion pour la cuisine « La découverte d’un nouveau produit, me donne immédiatement des idées de recettes, d’associations de goûts. Avec les producteurs, nous nous comprenons, le « bien manger » rapproche les hommes, que nous parlions la même langue ou non ! ».

Mon objectif :

  • Contribuer activement au partage et à la protection du patrimoine gastronomique Méditerranéen.

 

Entre autres, vous découvrirez les incontournables saucissons secs de Jean-Pierre Fossati de la vallée de l’Ubaye, primés de tous les concours, la poutargue artisanale de Méditerranée fabriquée dans les règles de l’art par Lou Mujou, ou encore le vinaigre balsamique traditionnel, véritable trésor d’Emilie Romagne…

 

Pour les amateurs de sucré… les mandarines de l’île de Chios déclinées en une dizaine de douceurs plus délicates les unes que les autres ; les biscuits et bonbons du Moulin Bleu une des dernières confiseries artisanales de Provence…

Autant de produits d’exception à mettre à l’épreuve de vos papilles !

Nos marques et catégories

Marques : Aucune marque


Catégories : Alimentation, Viandes Poissons, Produits laitiers, Epicerie salée, Epicerie sucrée, Boissons, Bio, Coffrets Gourmands, Boucherie, Volailles et Gibiers, Poissonnerie, Traiteur de la mer, Charcuterie, Traiteur, Viande bovine, Veau, Porc, Viande hachée et farce, Saucisses et grillades, Sauces, Poulets, Dindes, Canards et Cailles, Panés, Nuggets et Grignottes, Foies et Gésiers, Grillades et Saucisses, Filets, Pavés, Dos et Lamelles, Coquillages et Crustacés, Panés et Steacks de poissons, Saumons et truites fumés, Anchois et Harengs, Rollmops, Surimis, Produits à tartiner , Charcuteries sèches tranchées, Jambons blancs et Rôti de porc, Blancs de volaille, Lardons, Dés et Poitrines, Saucissons, Cervelas, Chorizo, Saucisses et Boudins, Foies gras, Pâtés et Rillettes, Salades, Entrées et Apéritifs, Tartinables, Panés et Nuggets, Plats cuisinés, Pizzas, Tartes et Quiches, Snack, Croques et Sandwich, Pâtes fraîches et Quenelles, Crèpes et Galettes, Pâtes à tartes, Beurres et Crèmes, Fromages, Desserts, Beurres, Margarines et Matières grasses, Crèmes fraiches et Chantilly, Crèmes et Sauces, Camemberts et Bries, Plateaux de fromage, Bleus, Fourmes et Roquefort, Chèvres et Brebis, Gruyères, Cantals et Comtés, Râpés et Tranchés, Fromages pour enfants, Fromages à tartiner, Fromages à cuisiner, Salades et apéritifs, Desserts fruitiers, Compotes, Pâtes, Riz et Féculents, Conserves et bocaux, Plats cuisinés, Apéritifs, Condiments et Sauces, Soupes et Potages, Pâtes, Riz, Blé, semoule et céréales, Légumes secs, Purées et polenta, Légumes verts, Autres légumes, Mélanges de légumes, Maïs et entrées froides, Salades composées, Sardines et Maquereaux, Thons et Autres poissons, Foie gras et pâtés, Cassoulets et Sud ouest, Autres plats cuisinés français, Raviolis et Cannellonis, Tex Mex, Produits et plats Asiatiques, Plats Méditerranéens, Plats individuels, Plats cuisson express, Chips et tuiles, Cacahuètes, pistaches…, Biscuits salés pour apéritif, Olives et saucisses, Apéritifs à tartiner, Huiles, Vinaigres et Vinaigrettes, Moutardes et Ketchup, Sauces chaudes, Sauces froides et Mayonnaises, Epices, sel et poivre, Cornichons, tomates, olives…, Farines, fécule et chapelure, Fond de sauce et bouillons…, Potages liquides, Potages en sachet, Croutons, Boissons du matin ou du soir, Petits déjeuners, Biscuits, Pâtisseries moelleuses, Desserts, Sucres et Farines, Confiseries, Cafés en dosettes, Cafés moulus ou en grain, Cafés solubles et Chicorées, Filtres et détartrants, Poudres chocolatées, Thés, infusions, Laits en poudre et concentrés, Céréales et Barres, Biscuits petits déjeuner, Viennoiseries et Brioches, Pain de mie et précuit, Pain grillés & biscottes, Confitures et miel, Pâtes à tartiner, Galettes et sablés, Biscuits chocolatés, Aux fruits ou confiturés, Assortiments, Biscuits petits déjeuner, Barres de céréales, Biscuits et Desserts allégés, Madeleines et quatre quart, Cakes et Pains d'épices, Brioches, Crèpes et Gaufres, Goûters moelleux et marbrés, Compotes et Desserts fruitiers, Desserts prêt à consommer, Fruit au sirop, Sucres et édulcorants, Farines et Levures, Desserts à préparer, Aides à la pâtisserie, Crèmes desserts, Mousses, Liégeois, Riz au lait & Gâteau de riz, Flans, Desserts pour enfants, Gâteaux et spécialités, Spécialités au soja, Pâtes à gâteaux, Crèmes, Chocolats pour enfants, Barres et Billes chocolatés, Boites de chocolats et Rochers, Chocolats Pâtissiers, Tablettes de chocolat au lait, Tablettes de chocolat noir, Tablettes de chocolat blanc, Chewing gum, Bonbons et guimauves, Bonbons à sucer, Jus de fruits et légumes, Vins blancs et rosés, Jus de fruits Frais, Jus d'orange, Jus de pomme et raisins, Jus multivitaminés, Jus de pamplemousse, Jus de fruits exotiques, Autres fruits, Formats Pockets, Jus de légumes, Boissons au soja, Alsace, Côte Roannaise, Bordeaux et Sud Ouest, Provence et Corse, Vallée de la Loire, Vins de pays et de table, Autres régions, Vins du monde, Vins aromatisés et sans alcool, 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tranchées, Jambons blancs et Rôti de porc, Blancs de volaille, Lardons, Dés et Poitrines, Saucissons, Cervelas, Chorizo, Saucisses et Boudins, Foies gras, Pâtés et Rillettes, Salades, Entrées et Apéritifs, Plats cuisinés, Pizzas, Tartes et Quiches, Beurres, Crémes et Sauces, Bleus, Fourmes et Roquefort, Chévres et Brebis, Gruyéres, Cantals et Comtés, Desserts fruitiers, Compotes, Pâtes, Riz, Légumes secs, Vin du Jura, Légumes verts, Autres légumes, Mélanges de légumes, Maïs et entrées froides, Salades composées, Thons et Autres poissons, Foie gras et pâtés, Autres plats cuisinés français, Chips et tuiles, Cacahuétes, pistaches, Biscuits salés pour apéritif, Lapin, Huiles, Vinaigres et Vinaigrettes, Moutardes et Ketchup, Transats, Sauces froides et Mayonnaises, Epices, sel et poivre, Cornichons, tomates, olives, Farines, fécule et chapelure, Potages liquides, Bagues, Boucles d'oreilles, Cafés en dosettes, Cafés moulus ou en grain, Colliers, Filtres et détartrants, Poudres chocolatées, 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