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Arbois " Savagnin" 2015 Domaine Pelican

Arbois " Savagnin" 2015 Domaine Pelican

Cépage :

100% Savagnin Ouillé

 

​Dégustation :

 

Le nez développe une belle richesse arom...

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33,00 € TTC

Description

Guillaume d'Angerville, illustre propriétaire du domaine familiale Marquis d'Angerville à Volnay tombe amoureux du terroir Jurassien et plus particulièrement Arboisien lors d'une dégustation. Il s'en suit une farouche volonté d'acquérir quelques vignes  dans le Jura. Chose faite en 2012 avec l'achat de Vignes aux château de Chavannes. Un nouveau domaine est né : le Domaine du Pelican.

Il prend par la suite en fermage près de 5 hectares de vignes à Jacques Puffeney tout jeune retraité.

Le domaine représente aujourd'hui  près de 15 hectares de vignes planté en Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot noir.


Composition :

Cépage :

100% Savagnin Ouillé

 

​Dégustation :

 

Le nez développe une belle richesse aromatique. Des notes d"agrumes, de citrons confits, de fruits exotiques se mêlent à une fraîcheur anisée remarquable.

La bouche est ample, tendu et minérale. La finale est marquée par une belle acidité saline.

 

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